Vacuum Low -Suhu Jero{1}}Fryer

Penggorengan vakum nurunkeun titik ngagolak minyak dina kaayaan vakum, sahingga kadaharan didehidrasi sareng digoréng dina suhu anu langkung handap (contona, 80 derajat dugi ka 120 derajat). Téknologi ieu langkung saé ngajaga gizi sareng rasa alami pangan bari ngirangan eusi minyak. Penggorengan vakum modern ngahijikeun penggorengan, degreasing, sareng filtrasi minyak kana hiji sistem. Nganggo PLC sareng kadali layar rampa, aranjeunna ngajadikeun otomatis sababaraha operasi, sacara signifikan ningkatkeun efisiensi produksi sareng konsistensi produk. Alat-alatna diwangun ku 304 stainless steel pikeun mastikeun kasalametan pangan.

Kirim surélék Panalungtikan

gambaran

parameter teknis

Di handap ieu informasi relevan ngeunaan vakum low -suhu fryer:

proyék	parentah husus
Kumaha gawéna	Dina tekanan négatif vakum, minyak dipaké salaku médium panas pikeun ngabalukarkeun Uap di jero dahareun menguap gancang dina suhu lemah sareng nyemprot kaluar, ngabentuk struktur leupas sarta porous.
Suhu operasi	Biasana 80-120 derajat, langkung handap tibatan tekanan normal. Sababaraha model atawa produk husus (sapertos udang Crispy) merlukeun suhu handap 95 derajat.
Gawé vakum	Ngeunaan -0,092 ~ -0,1 MPa.
Métode pemanasan	Pemanasan listrik atanapi uap, gumantung kana modél.
Kandungan minyak	Eusi minyak produk vakum goreng nyaéta ngeunaan 10% ~ 20%, nu nyata leuwih handap frying tradisional (40% ~ 50%).
Keunggulan Inti	Pertahankeun warna sareng rasa asli dahareun, ngirangan karusakan minyak, ngajantenkeun produk garing sareng henteu -lemak, sareng ngahémat énergi sareng minyak.
Wewengkon Aplikasi	Buah:Apel, kiwi, pisang, strawberries, jsb. Sayuran:Wortel, kentang, buncis, suung, jsb. Daging jeung kadaharan ti laut:Sapi, fillet lauk, udang, jsb. Buah garing:Kacang, kurma, jsb.