Vakum freeze-teknologi drying ngandelkeun low{1}}tekanan tinggi{2}}lingkungan vakum pikeun ngawujudkeun sublimasi langsung kristal és jero bahan baku tanpa lebur jadi cai cair. Sakali leakage hawa kontinyu aya dina alat, hawa éksternal terus infiltrates kana chamber drying. Pikeun ngajaga nilai vakum target, pompa vakum kedah tetep ngajalankeun dina beban tinggi pikeun lila, nu langsung ngadorong up konsumsi kakuatan unggal angkatan produk.
Leuwih serius, vakum cukup slows turun laju sublimation écés. Bahan jero és teu tiasa dileungitkeun kalayan lancar. Lebur parsial bakal lumangsung salila produksi, ngancurkeun struktur jaringan porous aslina tina beku-produk garing. Barang rengse muncul shrinkage, runtuhna, beungeut teuas sarta brittleness goréng, serius mangaruhan penampilan, rasa jeung kinerja rehydration. Dina kasus serius, sakabeh bets bahan baku leungiteun nilai komérsial.
Sacara statistik, kalolobaan kasalahan bocor vakum asalna tina sistem sealing. bagian rentan kaasup drying chamber panto silicone sealing strips, pipa flange gaskets, vakum klep sealing cingcin sarta komponén sealing dinamis mékanisme elehan. Bahan polimér karét ieu tiasa dianggo dina suhu lemah sareng suhu normal, dibarengan ku parobahan tekanan périodik. Sanggeus operasi jangka panjang -, aranjeunna laun-laun heuras, leungit élastisitas, retakan jeung deformasi. Sajaba ti éta, résidu bahan clamped antara surfaces sealing ogé bakal ngabalukarkeun komprési lengkep jeung ngabentuk sela leakage hawa.
Perusahaan kedah netepkeun spésifikasi pamariksaan sareng pangropéa rutin. Sateuacan unggal angkatan produksi, operator kedah taliti ngabersihan permukaan sealing strips sareng miceun bubur, gajih sareng lebu. Pariksa naha strip karét boga retakan, hardening sarta indentation permanén. Sakali gagal sepuh kapanggih, ngaganti asesoris dina jangka waktu tinimbang neraskeun produksi jeung troubles disumputkeun.
Uji nyekel vakum statik mangrupikeun cara anu paling gampang pikeun nangtoskeun bocor. Saatos chamber ditutup sarta ngompa kana nilai vakum set, neukteuk off Unit vakum sarta ngarekam speed vakum rising dina jangka waktu nu tetep. Lamun naékna tekanan ngaleuwihan rentang baku, éta ngabuktikeun leakage atra aya. Teras difokuskeun mariksa pigura panto, permukaan sambungan flange sareng posisi klep.
Aya seueur rinci anu kedah diperhatoskeun dina operasi sapopoé. Ulah make gaya kaleuleuwihan nalika nutup panto chamber pikeun nyegah deformasi Tonjolan permanén of sealing strips. Hindarkeun ngagunakeun agén beberesih corrosive kuat pikeun scrub karét sealing bagian. Upami alat-alatna kedah ditutup kanggo waktos anu lami, jaga panto kamar rada kabuka, ku kituna nyegah sealing strip tina dikomprés kanggo waktos anu lami sareng kaleungitan élastisitas.
Pangropéa-jangka panjang standar sistem sealing ngajaga freeze dryers jalan dina kaayaan kerja efisien, stabilizes daur drying unggal bets bahan, ngadalikeun konsumsi énergi unit dina ekspektasi, sarta terus ngurangan laju tampikan produksi pikeun freeze -pabrik pangan garing.
